范镇火烧

信息来源:      发布时间:2015-11-23       作者:

产地:山东省泰安市范镇,是范镇的一名吃。在全国各地享有盛名。   

制作 : 正宗的的范镇火烧是用精制面粉,盐,驴油,花椒,芝麻等材料混合而成。   

制作流程:1,准备材料:和面,熬酥油(用驴油熬的),芝麻盐,案板,擀饼的杖。火烧专用炉等。   

                2,把发好的面弄成纪子,用擀面杖干成条,一次在面饼上抹上酥油、还有芝麻或芝麻盐。然后卷起,擀成饼状。贴在炉上。

                3,在炉面上熥一会,记得两面都要熥。然后放在抽子里烤。大约2分钟后就能看到一个正宗的范镇火烧了。   

荣誉:范镇火烧被评为"世界非物质文化遗产"


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